Un argomento che sta a cuore a tutti quei “puristi” che scelgono di farsi fare una cucina con il piano in marmo.

Se come me avete il top di marmo, sul piano di cucina, qualche piccola precauzione va seguita, per mantenerlo sempre bello. Il marmo è un materiale duro, resistente, solido e di facile pulizia. Mi trovo bene a lavoravi, quando sto preparando le mie ricette. Ovviamente occorre prestare attenzione agli urti causati da strumenti pesanti. Una grossa pentola lasciata cadere, potrebbe creare qualche problema.

Come l’elefante che teme il topo, il duro marmo teme il limone e la Coca-Cola se lasciate agire per molte ore. Sì, esatto. Agenti troppo aggressivi, di natura acida, possono intaccarlo in modo permanente, soprattutto se non è stato preventivamente trattato con pellicole protettive, in fase di messa in opera. I moderni top in marmo, infatti, sono opportunamente predisposti per evitare questo problema.
Ogni goccia di limone, Coca-Cola ed altre bevande acide, devono essere rimosse in breve tempo, e non lasciate ad agire per molte ore, pena la perdita di lucidità del marmo.

La pulizia del marmo si effettua con una spugnetta morbida e pochissimo detergente neutro. Leggete sempre le indicazioni in etichetta. Se il marmo non è riportato tra gli esempi di superfici lavabili, evitate. Meglio semplice acqua. Tanto sul marmo i grassi e gli unti si attaccano poco.

Evitate l’uso di anticalcare, che è il pericolo pubblico numero uno. Molti marmi, infatti, hanno una forte base calcarea, quindi un anticalcare lo attaccherebbe proprio nella sua essenza.

Se avete delle macchie sul vostro piano in marmo o granito da pulire, guardate la sezione "Macchie di Olio" con i suoi video che spiegano come fare.